小米发糕怎么做才松软（发糕怎么做才松软）_全球热资讯
(资料图)
1、主料面粉200g细玉米面100g辅料白糖40g泡打粉3g酵母5g温水140ml步骤1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀2.将酵母用温水混合后倒入面粉中，加入温水和成面糊3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发4.面糊醒发约2小时至原来两倍大5.放入红枣，盖盖大火蒸20分钟6.蒸好后马上拿出，晾凉7.松软的发糕就得了小贴士放面糊的容器一定是透气的，最好是笼屉，我没找到，用的是一个全是眼的用来过凉面的铁盆，不是很适合了。
2、2、用温水和面。
3、3、蒸好后及时取出。
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